Trivialiteter i hverdagen: Vår “døde” melk

• Not rated yet.
• 

Enzymer er proteiner som er livsviktig for tusenvis av prosesser i kroppen, deriblant å fordøye maten vi spiser. Enzymer finnes i rå mat og når vi ikke får nok enzymer fra kosten, må bukspyttkjertelen selv produsere det som mangler. Men dette er kostbart for bukspyttkjertelen, som etter lang tids ”overarbeidelse” på grunn av enzymmangel resulterer, i følge Dr. Edward Howell, en pioner i enzymforskningen, til: ”Et kortere liv, sykdom, forstørret bukspyttkjertel, redusert hjernestørrelse og redusert motstand mot stress av alle typer.” Derfor er det viktig for god helse å ikke varmebehandle maten for hardt. Alle enzymer blir deaktivert ved 47,8 C i væske og ved ca. 66 C i luft

• Web Address: http://www.vedal.net/blogg/?p=1022
• Short Name: lunaxu
• Short Link: http://ma.gnolia.com/lunaxu
• Tags: sissels trivialiteter i hverdagen
• Saved by Sonitus on April 11, 2008.
• Bookmark licensed under Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike 2.5.